Salad Jeruk Bali Kacang Mete

Waktu Memasak 3-4 menit
Unttuk 4 Porsi
Bahan Bahan

• 2 buah jeruk bali, kupas dan peras
• 2 buah alpukat, kupas dan potong kecil kecil
• 75 g kacang mete
• 200g daun bayam
• 1 ikat selada
• 4 sdm keju parmesan parut

Untuk Sausnya

• 3 sdm minyak bunga matahari, minyak jagung atau minyak sayur jenis lainnya
• 2 sdt mustard lembut, misalnya Dijon
• garam dan lada bubuk

Cara membuat

Kupas atau potong jeruk bali, jangan dibuang airnya

Siapkan alpukat dan beri air jeruk bali  untuk mencegah perubahan warnanya

Sanggrai atau panggang kacang mente

Taruh bahan-bahan saus dalam stoples bersih bertutup, lalu kocok. Campurkan sayuran yang telah disiapkan dengan saus lalu tempatkan dalam 4 buah piring atau mangkuk salad

Tambaahkan alpukat dan jeruk Bali. Taburi dengan kacang mete, garam dan lada hitam secukupnya. Siapkan keju Parmesan secara terpisah diatas meja.

Note

Salad yang menyegarkan ini dapat disajikan bersama kentang bakar atau roti untuk makanan yang mengenyangkan.

Kandungan gizi per porsi

Kalori 427 kal

karbohidrat 26,3 g

Protein 9,8 g

Lemak 35,2 g

FIFORLIF

Super Fiber BERNUTRISI + Goji Berry
untuk DETOX & Atasi masalah Pencernaan